历史与文化篇

苌楚者——猕猴桃也。
《诗经•桧（guì）风•隰有苌楚》
隰（xi）有苌（chang）楚
　　隰有苌楚，猗傩其枝，夭之沃沃，乐子之无知。
　　隰有苌楚，猗傩其华，夭之沃沃，乐子之无家。
　　隰有苌楚，猗傩其实，夭之沃沃，乐子之无室。
“苌楚：一名藤梨，一名木子，一名猕猴梨。生山谷，藤生，着树，叶圆有毛，其形似鸡卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”
——宋《开宝本草》：
 

猕猴桃的历史渊源
据《灌县志》记载，猕猴桃加工在都江堰市有1000多年的历史，青城山是中国的国教—道教发祥地，历史上青城山的野生猕猴桃分布广、数量多，道家利用传统工艺制作猕猴桃酒（以前称茅梨酒），唐代大诗人杜甫在“谢严中丞送青城山道士乳酒一瓶”诗中，大赞它的色、香、味：
山瓶乳酒下青云，气味浓香幸见分；
鸣鞭走送怜渔父，洗盏开尝对马军。
后来，因道家在天下第五洞天中酿制茅梨酒，取名为洞天乳酒，因其集独特的风味和神秘的道家养生文化于一身，作为“青城四绝”之一，被世界各地游客传送到五湖四海。
猕猴桃是一种古老的植物，是原产中国的野生木质藤本果树，在植物分类学上，猕猴桃系猕猴桃科（Actinidiaceae）猕猴桃属(Actinidia)植物。
距今约2800年的《诗•桧风》就记述河南的密县一带有猕猴桃，当时人们把它叫作苌楚。
战国《山海经•中山经》有河南丰山，多羊桃的记载。
公元前2世纪的西汉时代，在《尔雅•释草》中记载有苌（长）楚。
东晋著名学者郭璞注释《尔雅》时认为，苌楚“今羊桃也，或曰鬼桃，叶似桃，华白，子如小麦，亦如桃。”
唐代诗人岑参在《太白东溪李老舍即事寄舍弟侄等》诗中写到“中庭井阑上，一架猕猴桃。”
历代编撰的《本草》中，多有猕猴桃的记述，并提到了它的药用、食用、工业用途以及形态特征等。
约200年前，浙江省黄岩县焦坑农民就在房前屋后栽种猕猴桃，称其为藤梨、绳梨。
1952年李惠林先生把猕猴桃属订为4组36种50多个分类单位，
1983年著名分类学家梁畴芬先生将猕猴桃属订正为4组53种56个变种和15个变型的分类群。
1977年夏季，中国科学院南京地质古生物研究所郭双兴在广西田东县发现了几块叶片化石， 1979年在广西植物研究所查看植物腊叶标本时发现，该化石的叶片痕迹颇似猕猴桃属植物的叶片，这一结论得到广西植物研究所植物分类学家梁畴芬的认可。经过进一步对化石地质年代的研究，郭双兴认为它是中新世早期的化石，距今约2600-2000万年。

猕猴桃的演变与传播
1899年，英国著名植物采集家厄雷斯特•威尔逊（Ernest H. Wilson）在湖北西部引种植物时，发现这种花丛美丽、果实味美的果树。
1900年，厄雷斯特•威尔逊将猕猴桃种子运回英国，1903年在英国皇家园艺学会上展出了猕猴桃幼苗。并于1904年8月运达美国的加利福尼亚州的奇科植物引种实验站。
1903年，新西兰北岛西海岸汪加努依依女子学校的女教师在宜昌从厄雷斯特•威尔逊手中获得了一小把猕猴桃的种子，并带回了新西兰。
1910年，在汪加努依南部亚历山大•艾里森的果园中，这种当时被称为“中国鹅莓”的果藤开花并结出了果实。
1917年，新西兰的苗圃商人开始商业销售猕猴桃种苗。
1920年，更多的苗圃商人开始销售猕猴桃植株。
 1922年左右，将性别确认及嫁接技术应用于苗木销售和猕猴桃栽培生产过程中并逐步形成规范，扦插苗也进入市场。
1924年奥克兰的苗圃经理海沃德•莱特（Hayward Wright）选育出一种绿色果肉的新品种 “海沃德”。
 1930年，世界第一个猕猴桃商业性果园才在新西兰北岛汪加努依建立
1934年，麦吉姆在丰盛湾地区的果园里第一次栽种了七英亩中国鹅莓。
1952年，麦吉姆(Jim MacLoughlin)和葛雷汉（Grahame Bayliss），实现了新西兰猕猴桃鲜果首次出口英国伦敦。
1959年，新西兰人为开拓美国市场，采用具有新西兰象征意义的奇异鸟（Kiwi）命名猕猴桃果——奇异果（Kiwifruit）。
20世纪80年代后，猕猴桃商业化栽培加快，到90年代猕猴桃在世界范围内迅猛发展，逐步形成了以中国、意大利、新西兰、智利、法国为猕猴桃主要生产国的格局。目前，发展猕猴桃的还有希腊、日本、美国、伊朗、西班牙等多个国家。

都江堰猕猴桃

   1981年，都江堰市率先成功引种海沃特猕猴桃，成为全国最早人工栽培猕猴桃的地区；
1983年成立中华猕猴桃公司；
1984年中华猕猴桃酒进入中南海、人民大会堂等地；
1994年，在本地选育出地方优良品种青城1号、青城2号；
1999年，引种红阳猕猴桃成功，并在平坝地区大面积推广；
2002年，在全国率先制定实施《无公害农产品猕猴桃生产技术规程》，全面展开无公害、标准化猕猴桃生产基地建设；
2003年，成立全国第一家经营性产业合作社—都江堰日昇奇异果合作社。首次推出保底收购、二次返利的利益机制。
2005年，都江堰被成都市列为猕猴桃产业发展重点市；
2006年，率先迈出以“广招小业主，共建大园区”的模式打造猕猴桃招商园区的步子。都江堰猕猴桃高科技示范园区成为全国猕猴桃产业发展中起点最高、科技手段配备最完善的高科技标准化示范园区。
2007年，都江堰猕猴桃获得国家地理标志产品保护。同时，猕猴桃基地成为全国第一个通过EUREPGAP（欧洲良好农业操作规范）和CHINAGAP（中国良好农业操作规范）“双认证”的农产品基地。
2008年成功入选“奥运推荐果品”，先后获得“奥运推荐果品一等奖”、“北京国际林业博览会金奖”，
2009年获“2009成都市民最喜爱的成都味道品牌”。
2010年都江堰猕猴桃被评为“十大市民最喜爱的成都品牌”，都江堰市被评为“中国猕猴桃无公害科技创新示范市” ,都江堰猕猴桃基地顺利通过国标委国家农业标准化示范区验收。

猕猴桃属植物的种类和分布
中国是世界猕猴桃遗传资源中心。中国猕猴桃资源品种类型多，遗传资源极为丰富。猕猴桃属有66个种、约118个种下分类单位（变种、变型），除尼泊尔猕猴桃( A.strigosa Hooker f.&Thoms. )、越南沙巴猕猴桃( A.petelotii Diels)和日本山梨猕猴桃( A.ru2fa Planch exMiq. )及白背叶猕猴桃( A.hypoleuca Nakai) 4种外，其余62种均分布在中国，占全世界猕猴桃遗传资源种属总数的94%；种下分类单位109个，占全世界总数的92.4%。
猕猴桃属植物的自然分布非常广泛，自热带赤道0°至温带北纬50°均有分布，其自然分布区纵跨了泛北极和古热带植物区。其集中分布区或核心区在中国的秦岭以南和横断山脉以东的地带(北纬25°至30°)，以及中国西部地区的云南、贵州、四川、陕西和长江流域的重庆、湖北、湖南、江西、安徽等山地林中，呈现出极为明显的“T”字型分布。
生产上利用价值较高的主要是美味猕猴桃(A.deliciosa C. F.Liang et A. R. Ferguson) 、中华猕猴桃( A. chinensis Planch) 、少量的毛花猕猴桃(A.eriantha Benth) 和软枣猕猴桃(A. arguta Planch)，其他种属均处于野生或半野生状态。
中华猕猴桃分布在中国大陆的中东部，主要分布区为江西、湖南、湖北、福建、浙江、河南、安徽、陕西等省。
美味猕猴桃主要分布在中国的中西部，主要分布区为陕西、甘肃、河南、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西等省(市区)。
毛花猕猴桃主要分布区为福建、广西、江西、贵州、云南、浙江、湖南等省(区)。
软枣猕猴桃主要分布区为辽宁、黑龙江、吉林、山东、山西、陕西、河南、河北、安徽、浙江、江西、湖北、福建等省（区）。